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L'empire de l'or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Description L'empire de l'or rouge: Enquête mondiale sur la tomate d'industrie. Que contiennent les pizzas, le concentré ou le ketchup ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en baril, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené l'enquête et rencontré paysans, cueilleurs, entrepreneurs, traders, généticiens... Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est recrutée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré non comestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative. Au fil d'un tour du monde haletant, L'Empire de l'or rouge raconte le capitalisme globalisé.
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Jean-Baptiste Malet — Wikipédia ~ Jean-Baptiste Malet, né le 16 avril 1987 à Toulon, est un journaliste français.. Auteur d'enquêtes « au long cours [1] », Jean-Baptiste Malet collabore au Monde diplomatique.Il a réalisé plusieurs ouvrages et documentaires, dont une enquête sur (En ie, Fayard, 2013) et une autre sur la géopolitique du concentré de tomates industriel (L'Empire de l'or rouge, Fayard, 2017 .
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