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Que mangeaient nos ancêtres ? : De la Préhistoire à la Première Guerre mondiale
Description Que mangeaient nos ancêtres ? : De la Préhistoire à la Première Guerre mondiale. Que mangeaient nos plus lointains ancêtres, ces humains qui, il y a plus d'un million d'années, pénétrèrent pour la première fois sur notre territoire ? Quel était le menu de leurs descendants qui, au Néolithique, devinrent paysans ? Que trouvait-on sur la table de "nos ancêtres les Gaulois" puisque - contrairement à une tenace idée reçue - le sanglier n'y figurait pas ? De quels aliments se nourrissaient les petites gens du Moyen Age, période souvent associée aux famines meurtrières ? Qu'y avait-il dans l'assiette de nos aïeuls qui vécurent sous l'Ancien Régime, puis connurent la révolution industrielle - et alimentaire - du XIXe siècle ? L'originalité de l'ouvrage réside dans un parti pris : celui de s'intéresser en priorité à nos ancêtres des classes populaires. Leurs repas ont été bien moins souvent racontés que ceux des puissants princes médiévaux, des grands dignitaires religieux de la Renaissance ou des bourgeois aisés du XIXe siècle. Eric Birlouez nous emmène découvrir, d'une époque à l'autre, le quotidien alimentaire des humbles travailleurs des villes, celui des paysans sans terre, des ouvriers des cités industrielles, des femmes seules et des vieillards démunis. Il nous montre que leur réalité alimentaire était bien plus diverse et nuancée que l'image misérabiliste que nous pouvons parfois en avoir.
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Que mangeaient nos ancêtres ? : de la préhistoire à la ~ Une histoire de l'alimentation en France des temps préhistoriques à la Première Guerre mondiale. Le régime des hommes préhistoriques, la nourriture quotidienne des paysans du Moyen Age et la fin des grandes famines font partie des sujets abordés. ©Electre 2020
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Que mangeaient nos ancêtres ? : de la préhistoire à la ~ Que mangeaient nos plus lointains ancêtres, ces humains qui, il y a plus d'un million d'années, pénétrèrent pour la première fois sur notre territoire ? Quel était le menu de leurs descendants qui, au Néolithique, devinrent paysans ? Que trouvait-on sur la table de « nos ancêtres les Gaulois » puisque - contrairement à une tenace idée reçue - le sanglier n'y figurait pas ? De .
Comment vivaient nos ancêtres à la Préhistoire ~ Une mandibule de 2,8 millions d’années découverte l’an dernier en Afrique, des constructions exceptionnelles datant de 176 000 ans récemment mises au jour dans la grotte de Bruniquel : à chaque découverte, les archéologues en apprennent un peu plus sur la longue évolution de l’homme. Ce dossier s’intéresse à la fascinante période de la préhistoire.
Notice bibliographique Que mangeaient nos ancêtres ? : de ~ Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation. Auteur(s) : Birlouez, Éric Voir les notices liées en tant qu'auteur Titre(s) : Que mangeaient nos ancêtres ? [Texte imprimé] : de la préhistoire à la Première guerre mondiale / Éric Birlouez. Publication : Rennes : Éditions "Ouest-France", DL 2019
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Recherche : BIRLOUEZ E. / Librairie archéologique ~ Que mangeaient nos ancêtres ? De la Préhistoire à la Première Guerre Mondiale, 2019, 128 p. - . 15,90 € 45758. BIRLOUEZ E. La santé par l'alimentation de l'Antiquité à nos jours, 2013, 224 p. - Réf : 45758. Français . Quantité : Commander • 18,00 € .
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